20 Top Food ลดอ้วน
อาหาร 20 ชนิดที่จะบอกต่อไปนี้เป็นอาหารจากธรรมชาติที่นอกจากให้คุณค่าสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายแล้วยังมีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยให้การควบคุมน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากขึ้นจึงถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในการลดหุ่นนะคะมาเลยค่ะ
ธัญพืชไม่ขัดสี
ธัญพืชไม่ขัดสี ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้อง ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เล่ย์ หรือผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่นขนมปังโฮวีต เส้นพาสต้าโฮวีต เป็นคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดี
ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ
อีกทั้งยังอุดมด้วยวิตามินบี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซี่ยม
และกากใยอาหารช่วยในการขับถ่าย
ถั่วเหลือง
โปรตีนจากถั่วเหลืองมีเคซีน (Casein) และกลูตามีน (Glutamine) ซึ่งมีความจำเป็นต่อ
การสร้างกล้ามเนื้อที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน แม้จะมีปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับโปรตีน
ที่ได้จากนมวัวแต่โปรตีนจากถั่วเหลืองมีคุณสมบัติสูงกว่าเนื่องจากมีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์
ที่ต้านการอักเสบและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดในร่างกาย. ลดปัญหาสุขภาพ
ที่อาจตามมากับความอ้วนได้
ถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิล เป็นถั่วเม็ดเล็กที่ช่วยให้พุงยุบได้ เนื่องจากช่วยควบคุมระดับอินซูลิน (Insulin)
เพื่อไม่ให้ร่างกายสร้างไขมันส่วนเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณหน้าท้อง. นอกจากนั้นยังมีใยอาหารสูง
ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับสาว ๆ ที่กำลังลดพุงขนานแท้
คีนัว
คีนัว (Quinoa) พืชท้องถิ่นของอเมริกาเหนือที่อุดมไปด้วยใยอาหารและมีโปรตีนสูง
ทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้อิ่มท้อง สามารถทดแทนอาหาร
ประเภทคาร์โบไฮเดรตได้ และยังมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ลด
น้ำหนักอย่างยิ่ง
เมล็ดเจีย
เมล็ดเจีย (Chia Seeds) หนึ่งใน Super Seeds ที่อัดแน่น ไปด้วยใยอาหาร
กรดไขมันดีชนิดโอเมก้า -3 และโอเมก้า- 6 โปรตีน รวมถึงแคลเซี่ยม เป็นแหล่งพลังงาน
และสารอาหารช่วยให้อยู่ท้อง เพิ่มประสิทธิภาพของระบบเผาผลาญ และระบบย่อยอาหารสามารถเติมลง
ในน้ำปั่น ผสมกับซีเรียล ในมื้อเช้าช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหาร. ที่สำคัญคือไม่อ้วนจ้า
เม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลัก มีคุณสมบัติพิเศษ คือ พองตัวเมื่อแช่น้ำด้วยสารเมือก (Gum) คนไทยโบราณ
ใช้เป็นยาระบายเพราะชะล้างลำไส้ได้ดี และช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว
ลดความอยากอาหาร อีกทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลคอเลสเตอรอล และระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้อีกด้วย
โกจิเบอร์รี่
โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry)หรือ เก๋ากี้ สมุนไพรจีน ที่อุดมไปด้วยกรดแอมิโนถึง 18 ชนิด
จึงเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ มีวิตามินซีสูง และมีสารพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide)
ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดคลอเรสเตอรอล และยังมีแอนตี้ออกซิแดนซ์ แถมให้พลังงานต่ำ
จึงช่วยลดน้ำหนักได้ บ้านเรานิยมตุ๋นรวมกับเครื่องยาจีน ขณะที่ต่างประเทศนิยม
แปรรูปเป็นของกินเล่นเพื่อสุขภาพ
พริกไทย
ในพริกไทยมีสารแคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดปวดและลดการสะสม
ของไขมันในหลอดเลือด เพิ่มการเผาผลาญพลังงานด้วยการก่อความร้อนในเซลล์
จึงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินและลดความอยากอาหารลงได้
พริก
พริก (Chili Pepper) มีสารแคปไซซิน ที่ให้รสเผ็ดร้อน จึงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ
ในร่างกายได้อย่างไม่ต้องสงสัย มื้อต่อไป ลองเพิ่มรสชาติเผ็ดด้วยพริก นอกจาก
จะช่วยให้อาหารมีรสชาติจัดจ้าน ยังดีต่อการขจัดไขมันสะสมในร่างกายอีกด้วย
อบเชย
อบเชยหรือซินนามอน (Cinnamon) เครื่องเทศยอดฮิตที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ลดความดันโลหิต และกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทั้งยังช่วยลดความอยากอาหารใช้ผสมในเครื่องดื่มร้อน ๆ หรือโรยหน้าอาหารสุขภาพอย่างแอปเปิ้ลอบ ก็เป็นไอเดียเมนูของกินเล่นที่ดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย
แก้วมังกร
แก้วมังกรเป็นผลไม้ไม่หวานที่มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน มีไขมันต่ำ อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อการย่อยและดูดซึมไขมัน มีน้ำเยอะ ช่วยให้อิ่มท้องและเพิ่มความชุ่มชื้นให้เซลล์อาจกินเป็นของว่าง หรือตบท้ายมื้ออาหารก็ได้
มะนาว
มะนาวช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น มีวิตามินซีสูง อีกทั้งช่วยให้ร่างกายดูดซึม
แคลเซี่ยมแล้วกักเก็บไว้ในเซลล์ไขมัน โดยแคลเซี่ยมจะช่วยให้ระบบเผาผลาญไขมัน
ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
อะโวกาโด
อาโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ช่วยลดไขมันไม่ดี และเพิ่มไขมันดี
จึงช่วยลดไขมันสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกายได้ ลองวางอาโวคาโดบนขนมปังโฮลวีต
แทนการทาแยมผลไม้ รับรองว่าผอมชัวร์
แอ๊ปเปิ้ลเขียว
แอปเปิ้ลเขียวเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง มีคุณสมบัติซับน้ำและคล่องตัวได้ดี ชะลอการดูดสารพิษ และสารก่อมะเร็ง เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ จึงช่วยในการขับถ่าย อีกทั้งยังปราศจากไขมันไม่ดี มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต อุดมวิตามิน เอ อีและ ซี ที่ให้พลังงาน มีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ช่วย ให้อิ่มท้อง ประโยชน์ครบถ้วน เป็นมิตรกับคนลดน้ำหนัก
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลี มีเส้นใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มท้อง จึงกินอาหารอื่นน้อยลงโดยปริยาย
นอกจากนี้ ยังมีกรดทาร์ทาลิคที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งเปลี่ยนเป็นไขมัน
จึงช่วยลดน้ำหนักได้ อีกทั้งช่วยลดความเสี่ยงไขมันอุดตันเส้นเลือดในส่วนต่างๆของร่างกาย
ได้อีกด้วย แต่ในกะหล่ำปีสดมีสารกอยโตเจนที่ยับยั้งการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ทำให้ร่างกายนำไอโอดีนไปใช้ได้น้อยลง จนอาจเกิดอาการคอพอกได้ จึงควรกินกะหล่ำปีสด
ในปริมาณที่จำกัดหรือปรุงสุกก่อนกิน
กระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียวมีสารที่ช่วยรักษากระเพาะและลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ
รวมถึงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง
และเมือกที่ช่วยในการขับถ่าย จึงป้องกันอาการท้องผูกได้ดี
สาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย มีคุณสมบัติในการขับสารพิษ จากทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยม ช่วยในการเผาผลาญไขมัน อีกทั้งยังมีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงผิวและผม และมีสังกะสีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย อย่างไรก็ตาม สาหร่ายมีปริมาณโซเดียมสูง ผู้ที่เป็นโรคไต และความดันโลหิตสูง จึงควรบริโภคอย่างระมัดระวัง
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกมีโอเมก้า - 3 และกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง เมื่อเข้าสู่ร่างกายจึงไปจับกับอนุมูลอิสระ และสารพิษต่าง ๆ ช่วยเผาผลาญได้ดี แต่มีจุดเดือดต่ำ จึงควรนำไปประกอบอาหารที่ไม่ใช้ความร้อน หรือใช้ไฟอ่อน เช่น นำไปทำน้ำสลัด และไม่ควรบริโภคเกินวันละ 1 ช้อนโต๊ะ
ชาเขียว
การดื่มชาเขียว ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมันในร่างกาย จึงส่งผลต่อการลดน้ำหนัก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยง การเป็นโรคมะเร็ง
เนื่องจากมีสารแอนติออกซิแดนต์ในปริมาณสูง อย่าลืมว่าควรเลือกดื่มชนิดชงร้อน สูตรไม่มีน้ำตาล
น้ำ
การดื่มน้ำเปล่า สามารถช่วยเผาผลาญพลังงาน อีกทั้งช่วยในการขับของเสียออกจากร่างกาย
ทั้งทางปัสสาวะ อุจจาระ การหายใจ และเหงื่อ นอกจากนี้ยังไม่มีแคลอรี่ น้ำจึงช่วยยับยั้งการกินอาหารเกินความจำเป็นได้ ครั้งหน้าเมื่อรู้สึกหิวตอนดึก แนะนำให้ลองดื่มน้ำแทนเพื่อลดความหิว ทั้งยังช่วยทำให้ระบบต่างๆในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
ชีวิตจะมีสีสันขึ้น
เมื่อเรามองหาความท้าทาย
และความท้าทายนั้นจะประสบผลสำเร็จหรือไม่
ขึ้นอยู่กับใจ ความมุ่งมั่นและทุ่มเท
การลดน้ำหนัก ก็เช่นกัน
ผู้เขียน : แอ๋วสาระดี
ขอบคุณภาพจาก
pixabay
Sanook.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น